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スコット・ラファロ（1955‐1961）

ピアノトリオの新しい形を示したこのユニットは、彼無くしては、成らなかった。

夭逝の天才ベーシスト。

アフリカの「ブルキナファソ」という国では、
地球の温暖化が原因と思われる砂漠化が猛烈に進み,
農業への影響、森林の崩壊、干ばつによる食糧不足などが深刻のようです。
その中で、弱い子供たちが、、飢えや過酷な労働になどにより、
最大の被害者となっている現状が紹介されています。

日ごろ、公私にお世話になっている、S夫妻が描かれた絵画を観てきました。
お仲間でプロで活躍されている方の作品も、展示されていました。

バラエティに富んだ内容で、興味深く面白かったです。

一年ほど前でしょうか。うさと「ふたり飲み」の締めに行った記憶があります。

佐賀の夜、飲みの締めのうどんの鉄板、「麺房」（片田江）の関連店ですね。

今回も、うさと行きました。
オーダーも二人とも同じ「梅うどん」（細麺）600円。

出汁は、ぐっと力強い昆布が香ります。色に心なしか、昆布の色が感じられるほど。
それに負けない、醤油もきかせてあります。

「麺房」でも定番の細麺。
夏に我が家で食する「冷麦」よりも細いんじゃないかと思うくらいの極細。
梅肉のサッパリ感と相まって、上品な一品になっています。

もう一人の連れ（息子）がオーダーした「肉うどん」のレギュラー麺は、中太麺でした。
食感は、両麺とも柔もち系です。

それといつものように、「いなり」をオーダー。揚げは薄めの味付け。
シャリに細かい笹がきに刻んだ、ゴボウ！が入っていました。

他にお薦めは、カレーうどん、鍋焼きうどんでしょうか。
ランチタイムには、お得なサービスもあったようです。

ランチでもいいけど、やはり「飲みの締め」で訪れたい、うどん屋さんのひとつですね。

場所は↓～さがうどんめぐり～

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先日は駐車場がいっぱいで断念しましたが、昼時を過ぎた今日は入れました。

あまり味が変わらないようにと、丸天うどん400円＋いなり200円をオーダー。

運ばれてきた丼から強烈に香る節系の香り。いい感じです。

トッピングの丸天は、出汁を冷まさないように（おそらく）、
天ぷらにして熱々にしてありました。うれしいひと手間です。

出汁は、どっしりとした節系が強い濃いめです。
味醂でしょうか、ほんの少しですが、甘味料が使われているようです。

麺は、やや中細の平打ち。
いわゆるツル系ですが、少しコシが物足らなかったです。
（今日だけだったらいいんですけどね。）
ボリュームは充分です。

そして、いなりに意表突かれました。
うどん屋さんの場合、大体は色がつくくらいの濃い味が定番ですが、
えっ？というくらいの薄味です。
かといって物足らないわけではなく、お揚げさん、おいしい！
固めで、ほろほろひろがる好みのすし飯でした。

他に丼、定食含めておなかいっぱいになるメニューが豊富です。

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以前は、定食や丼物がメインの
「お食事処」みたいな感じだったと記憶がありましたが、
改装後は「うどん屋さん」のイメージが強くなりました。
経営者も息子さん（？）に代わられたのではないかと思います。
（先代は、カラオケ屋さんを開かれているのでしょうか）

出汁は色もかなり薄く、節系がよく香る上品な味なので
最後まできっちりいただけます。
デフォルトとしてはかなり細いツルツルの麺が、
上品な出汁をしっかりからめ取ります。

写真は、ごぼう天うどん。
正真正銘の揚げたてが、うどんにトッピングされて
ジュウジュウと音を立てながら運ばれてきます。

天ぷらや唐揚げなど揚げもの系メニューも豊富です。

場所は↓～さがうどんめぐり～

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