白山アーケード。エスプラッツ北側。
一年ほど前でしょうか。うさと「ふたり飲み」の締めに行った記憶があります。
佐賀の夜、飲みの締めのうどんの鉄板、「麺房」（片田江）の関連店ですね。
今回も、うさと行きました。
オーダーも二人とも同じ「梅うどん」（細麺）600円。
出汁は、ぐっと力強い昆布が香ります。色に心なしか、昆布の色が感じられるほど。
それに負けない、醤油もきかせてあります。
「麺房」でも定番の細麺。
夏に我が家で食する「冷麦」よりも細いんじゃないかと思うくらいの極細。
梅肉のサッパリ感と相まって、上品な一品になっています。
もう一人の連れ（息子）がオーダーした「肉うどん」のレギュラー麺は、中太麺でした。
食感は、両麺とも柔もち系です。
それといつものように、「いなり」をオーダー。揚げは薄めの味付け。
シャリに細かい笹がきに刻んだ、ゴボウ！が入っていました。
他にお薦めは、カレーうどん、鍋焼きうどんでしょうか。
ランチタイムには、お得なサービスもあったようです。
ランチでもいいけど、やはり「飲みの締め」で訪れたい、うどん屋さんのひとつですね。
場所は↓～さがうどんめぐり～
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