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白山アーケード。エスプラッツ北側。
一年ほど前でしょうか。うさと「ふたり飲み」の締めに行った記憶があります。
佐賀の夜、飲みの締めのうどんの鉄板、「麺房」（片田江）の関連店ですね。
今回も、うさと行きました。
オーダーも二人とも同じ「梅うどん」（細麺）600円。
出汁は、ぐっと力強い昆布が香ります。色に心なしか、昆布の色が感じられるほど。
それに負けない、醤油もきかせてあります。
「麺房」でも定番の細麺。
夏に我が家で食する「冷麦」よりも細いんじゃないかと思うくらいの極細。
梅肉のサッパリ感と相まって、上品な一品になっています。
もう一人の連れ（息子）がオーダーした「肉うどん」のレギュラー麺は、中太麺でした。
食感は、両麺とも柔もち系です。
それといつものように、「いなり」をオーダー。揚げは薄めの味付け。
シャリに細かい笹がきに刻んだ、ゴボウ！が入っていました。
他にお薦めは、カレーうどん、鍋焼きうどんでしょうか。
ランチタイムには、お得なサービスもあったようです。
ランチでもいいけど、やはり「飲みの締め」で訪れたい、うどん屋さんのひとつですね。
場所は↓～さがうどんめぐり～
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国道207号線を佐賀県庁から森林公園方面へ、佐賀女子高校の先の信号を過ぎ、すぐ右側。
先日は駐車場がいっぱいで断念しましたが、昼時を過ぎた今日は入れました。
あまり味が変わらないようにと、丸天うどん400円＋いなり200円をオーダー。
運ばれてきた丼から強烈に香る節系の香り。いい感じです。
トッピングの丸天は、出汁を冷まさないように（おそらく）、
天ぷらにして熱々にしてありました。うれしいひと手間です。
出汁は、どっしりとした節系が強い濃いめです。
味醂でしょうか、ほんの少しですが、甘味料が使われているようです。
麺は、やや中細の平打ち。
いわゆるツル系ですが、少しコシが物足らなかったです。
（今日だけだったらいいんですけどね。）
ボリュームは充分です。
そして、いなりに意表突かれました。
うどん屋さんの場合、大体は色がつくくらいの濃い味が定番ですが、
えっ？というくらいの薄味です。
かといって物足らないわけではなく、お揚げさん、おいしい！
固めで、ほろほろひろがる好みのすし飯でした。
他に丼、定食含めておなかいっぱいになるメニューが豊富です。
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環状西通り（西部環状線）沿い、新栄小学校南隣。
以前は、定食や丼物がメインの
「お食事処」みたいな感じだったと記憶がありましたが、
改装後は「うどん屋さん」のイメージが強くなりました。
経営者も息子さん（？）に代わられたのではないかと思います。
（先代は、カラオケ屋さんを開かれているのでしょうか）
出汁は色もかなり薄く、節系がよく香る上品な味なので
最後まできっちりいただけます。
デフォルトとしてはかなり細いツルツルの麺が、
上品な出汁をしっかりからめ取ります。
写真は、ごぼう天うどん。
正真正銘の揚げたてが、うどんにトッピングされて
ジュウジュウと音を立てながら運ばれてきます。
天ぷらや唐揚げなど揚げもの系メニューも豊富です。
場所は↓～さがうどんめぐり～
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月に二、三回ですが、休日の午前中、
近くのスーパー銭湯に、命の洗濯に行きます。
その帰りに、必ずお参りする恵比須さんです。
その銭湯のあたりは、区画整理がなされ、新しい街づくりが進んでいるところで、
私が昨年度末に、恵比須像の実態調査を担当した地区です。
同じ地区の、別の恵比須像のお話を伺っているときに、
写真の恵比須像については、区画整理に伴って移転したと知りました。
移転先でも、ある敷地の角地に台座が設けられており、鎮座されておられました。
ただ、日常に親しく大切に祀られている感じは受けとれませんでした。
前述のように、通う銭湯の帰り道沿いということもあって
必ずお参りをし、お供え（缶ジュース）を続けていました。
写真は先日撮影したものですが、御覧のようにお賽銭があげれれていました。
また、写ってはいませんが、缶ジュースもお供えされていました。
持ち主の方か、または私のように縁を感じた方かはわかりませんが
お参りなさる方がいらっしゃることがわかって
うれしいやら、ほっとするやら、心がぽかぽかとしました。
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第三水曜日は、某まちづくり団体の月例会議。
10時から12時なので、ランチまでメンバーとご一緒します。
たいがいは、すぐそばの喫茶店の日替わりランチなのですが
今日は、皆さん忙しいらしく、ご一緒する方もなかったので。。
そこはやっぱ、「うどん」でしょ（^^v
区画整理やらなんやらで、移転する前の店舗からすると
30年以上営業されてるんじゃないかな。
出汁は、ちょっと醤油が利いてるかなと思いますが
中太の柔モチ麺が最後まで引っ張っていってくれます。
それに、しっかり甘い！お稲荷さんにもぴったりです。
頑張ってらっしゃる価格もうれしいですね。
写真は「わかめうどん」ですが（わかめたっぷり～）
ガッツリ系でしたら「カレーうどん」もお薦めです。
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自宅からも、会社からも
ランチにちょっとという距離ではないですが
お気に入りの店です。
ランチ時や休日は満席に、よく遭遇します。
中細麺で、ほどよいツルシコ。
出汁は、昆布と節系のバランスが
ちょうどいい加減だと思います。
なんといってもお薦めは
「がん天うどん」
揚げたてアツアツの「さつま揚げ」、絶品です。
「がん天」だけ、買いにこられる方も。
水も、湧き水か井戸水を使われているようですね。
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KING OF POP の名曲を
KING OF JAZZ が名演です。
この曲の、このメンバーでの演奏を
同じ1985年に、
北九州市民球場、当時は確か小倉球場で開催された
真夏の野外のジャズフェスティバルで観ました。
あらためて思えば、贅沢な体験でした。
